よく行くラーメン屋さん
毎日賄いメシを食べていると非常に食べたくなるのが自分の場合ラーメンなのですが、田舎に帰ってきて特に食べ歩きしてもないのであまりこの土地の飲食事情はわかりませんが 、
このラーメン屋さん以外に 必要ない店を
見つけました
第一に
安すぎる
第二に
素朴な味
とどめが
店の醸し出す幸薄い感
(誉め言葉です)
都会のラーメン屋には無いシンプルスープで
しつこくなく週3はいけそうなあっさり具合
決しておごりのない店主のふるまい
途中休憩無しのストロング営業
只、只 尊敬!!
飲食業界の人間ならこの店の凄さを理解してもらえると思います。
明日も厨房人としてがんばりましょう❗
